Stoeterij Eversam

Deze stoeterij is gevestigd in de overblijfselen van de verdwenen Abdij van Eversam. De abdij lag langs de IJzer, een halve kilometer ten westen van het gehucht Elzendamme.
De hoeve met monumentale schuur (1790) en het smeedijzeren hek zijn al wat nog rest. Volgens de historici werd de Augustijnerabdij gesticht in 1091. In 1794, tijdens de Franse Revolutie, werden de kloostergebouwen in brand gestoken en andermaal verwoest.

De legende vertelt hoe ergens in de nevelen van de 10e eeuw de broers van Havesbeke op jacht trokken. Toen één broer een everzwijn kon doden, was de andere zo jaloers, dat hij onmiddellijk zijn broer vermoordde en de buit zelf meenam als jachttroffee. Jaren later, toen de ridder zijn doodzonde ging opbiechten, legde zijn biechtvader hem op om als boetedoening een abdij op te bouwen op de plaats van het misdrijf.

Eversam betekent in het Latijn 'apripratum', 'aper' staat voor everzwijn en 'pratum' voor huis of weide. Vandaar Eversam, varkensweide.

Locatie :

Eversamstraat 11
8691 Stavele